草莓,淡奶油,糖
綜合評分 8.1
草莓聖誕老人
綜合評分 9.3
這款，是不是非常的應聖誕節這個景啊？ 眾多水果中，玩烘培的應該都會非常鍾愛草莓， 它鮮豔欲滴的紅色，用在裝飾西點中，實在是上上之選！
用料
做法
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淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏儲存的）
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倒200ml到比較深的容器中，同時放入20g細砂糖
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用電動打蛋器先低速打一會兒，再轉高速將淡奶油打打發至硬性
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此時淡奶油有明顯紋路）。打發好的淡奶油裝入裱花袋備用（用大號的裱花嘴）
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草莓洗淨摘去蒂，用小刀在頂部往下三分之一處切開
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上半部分做聖誕老人的帽子，下半部分做身子
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左手拿住下半部分草莓，右手持裱花袋把奶油擠到切口部分
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然後把上半部分草莓蓋上，在頂端再擠一點點奶油
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巧克力放碗裡，隔50度以下的熱水融化後，裝在裱花袋中
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裱花袋前端剪一個很小的口子。手持裱花袋，小心的在中間奶
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油上畫出眼睛和嘴巴
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取一個大盤子，盤底撒一層白砂糖，營造出雪的場景
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把裝飾好的草莓聖誕老人放在盤中即可
小貼士
1.淡奶油在現在的氣溫打發相對容易，我這次都沒墊冰塊，直接在室溫下打發的。氣溫高的時候打發請記得一定要在打發盆底墊冰塊。 2.淡奶油200ml，其實根本用不掉這麼多，但是太少了很難打發。多餘的可以用來做其它的西點，或者直接抹面包吃哈。
所在的分類
相關食譜
8寸巧克力燙面戚風材料︰雞蛋5個、細砂糖,細砂糖 80克（蛋白）、,可可粉 15克 、數滴檸檬汁,牛奶60克、玉米油 60克、,黑巧克力 85克、低粉 80克、,20克（蛋黃）,裝飾材料︰草莓8棵、淡奶油300克、細砂糖20克、溶化黑巧克力適量
綜合評分 7.6
草莓,奶油,糖,黑芝麻
綜合評分 7.8
草莓,淡奶油,細砂糖,巧克力,砂糖
綜合評分 9.3
草莓,淡奶油,細砂糖,巧克力,砂糖
綜合評分 7.8
麪粉,雞蛋,車釐子,草莓,泡打粉,餅乾,黃桃罐頭,葡萄乾,奶油
綜合評分 8.0
草莓,淡奶油,白砂糖,巧克力
綜合評分 9.9
草莓,戚風蛋糕,吉利丁片,淡奶油,糖,巧克力醬
綜合評分 7.5
黃油(Meggle),黑巧克力(我用了100克果仁巧克力),可可粉(法芙娜),黃蔗糖(或者白砂糖),鹽,雞蛋(帶殼65克左右),低筋粉,熟核桃仁(可選),希臘酸奶(里海過濾掉乳清),草莓,椰蓉,落基山迷你棉花糖
綜合評分 9.3
高筋面粉,細砂糖,酵母,鹽,牛奶,水,黃油,雞蛋,蛋黃,耐烤巧克力豆,食用色素
綜合評分 7.6