好料理

英式早餐

綜合評分 9.9
#尋找記憶中的味道# 以前發過一個簡易版的，那是我回到蘭州在部分食材不齊全的情況下做的，所以稱之簡易版。我也不覺得英式早餐就能比咱國內的早餐好和所謂「洋氣」，但是，吃它，就是爲了理解它。這是個講究扎堆黑的時代，但起碼我個人還是認為英式早餐不難吃！！！

用料

做法

  • 一小勺食用油，煎蘑菇和切片了的蕃茄。掌握的好的話可以同時煎蛋和肉腸。

  • 培根因為會出油，所以不放油單煎。煎至出油微焦。

  • 吐司可放入烤麪包機裡烤脆。沒有烤麪包機也可以熱鍋兩面幹煎一下。對半切開。

  • 茄汁黃豆加熱。

  • 盛盤。

小貼士

蛋也可以水煮，點一點白醋進去不容易煮散。單面煎雙面煎，自選。 全套英式早餐裡還包括用豬血腸做成的黑布丁。不過我實在不好那個，就給去了。

所在的分類

相關食譜

英式早餐
早餐
培根,肉腸,圓蘑菇,蕃茄,茄汁豆子,雞蛋,吐司,食用油
綜合評分 9.9
英式早餐
早餐
培根,肉腸,圓蘑菇,蕃茄,茄汁豆子,雞蛋,吐司,食用油
綜合評分 7.2
簡易版英式早餐
早餐
豆子罐頭,吐司,香腸,雞蛋,咖啡/英式早餐茶
綜合評分 8.4
杜坎-不完全版英式早餐
早餐
黃豆,番茄,無糖番茄醬,阿斯巴甜,雞蛋,蘑菇,英式紅茶,脫脂奶,鹽
綜合評分 8.7
傳統英式茄汁黃豆—英式早餐Baked beans
早餐
黃豆,蒜,洋蔥,西紅柿,番茄醬,紅糖,隻果醋Apple cider vinegar （非常酸）,或用白醋或檸檬汁替代,鹽,澱粉
綜合評分 9.0
英式早餐包（咸味）
早餐
高粉150g,低粉50g,白砂糖20g,奶粉10g,酵母3g,鹽5g,玉米油10ml（或黃油12g）,水145ml,表面蘸粉︰玉米粉30g(實耗18g),漢堡模 5個,烘烤溫度時間︰185℃-15min
綜合評分 7.7
好吃好看好做的英式早餐
早餐
雞蛋,火腿片或香腸,芝士,乳酪,吐司,白砂糖,黃油,雞蛋,凱撒沙拉醬,紅茶,白砂糖
綜合評分 9.8
全套正宗英式早餐
早餐
蛋,番茄,烤腸,茄汁黃豆,土司,血腸,黃油,牛奶,口蘑,白葡萄酒
綜合評分 7.4
Baked Beans 英式早餐 番茄黃豆
早餐
黃豆,洋蔥,西紅柿,食鹽,番茄醬,紅糖,白醋,黃油,澱粉,胡椒粉
綜合評分 7.7
英式早餐 Full English Breakfast
早餐
吐司,番茄,黃豆,培根,雞蛋,洋蔥,牛奶,茶葉,番茄醬,鹽,黃油,胡椒粉
綜合評分 8.0