份量,煎餃皮,紫蘇葉,白菜,芝麻油,水,豬絞肉,生薑,大蒜,芝麻油或醬油,鹽／黑胡椒,醬油,青檸,辣油,醋,小蔥
綜合評分 9.5
日式煎餃
綜合評分 7.2
餃子是從中國傳到日本去的，但中國人更愛煮餃子；日本人雖然從中國學到了做餃子的方法，卻從來不把餃子煮來吃；所以在日本，只有煎餃這一種做法。
用料
做法
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白菜洗淨後切碎，加入適量鹽抓勻，出水後擠幹水份，加入適量乾貝素和糖、食用油拌勻備用；
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雞肉糜加入雞蛋、淡味醬油、味霖和白胡椒粉攪拌至上勁，加入薑末、蒜末和蔥花，與白菜末混合拌勻成為餡料；
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用機制的餃子皮包入餡料，捏成站立的餃子狀；排入平底鍋內，加入2勺食用油，中火略煎至餃子底部微黃，倒入小半碗澱粉水（清水+澱粉10∶1調勻），大火加蓋煮至鍋內水收幹，揭蓋後轉中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黃即可出鍋。
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小貼士
加入的澱粉水大約在餃子的三分之一處，澱粉不要放太多，這樣做出來的煎餃底部就是薄脆狀，比較適口；吃日式煎餃通常是先蘸美乃滋，然後再蘸醋+辣油+醬油的調料；若不習慣，也可按自己的口味隨意...
所在的分類
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餃子,油,開水
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綜合評分 7.1
餃子皮,肥瘦豬肉,捲心菜,白洋蔥,蒜苗,蒜蓉,薑蓉,醬油,鹽,糖,黑胡椒粉,麻油,玉米澱粉
綜合評分 8.4
包好的餃子,油,水
綜合評分 8.2
豬肉餡,玉米,姜蔥茸,雞蛋,醬油（豉油）,鹽,糖,胡椒粉
綜合評分 7.4
煎餃皮,紫蘇葉,白菜,芝麻油,水,＃肉餡,豬絞肉,生薑,大蒜,醬油,鹽/胡椒,＃醬油碟,醬油,青檸汁,辣油,＃醋碟,米醋,小蔥
綜合評分 8.0
麻麻包好的餃子,澱粉,橄欖油
綜合評分 7.1
雞蛋,前腿豬肉糜,玉米,香菇,餃子皮,鹽,雞精,生抽,砂糖,料酒
綜合評分 7.7
速凍水餃,水,澱粉,木魚花,沙拉醬,海苔,芝麻,御好燒醬汁
綜合評分 7.8