菠菜,粉絲,胡蘿蔔,鹽,橄欖油,雞精,芝麻
綜合評分 7.8
先將粉絲提前用涼水泡軟,再入開水鍋焯熟,盛出後馬上衝涼水。別煮太軟,稍微硬一點好吃
將菠菜去除老梗,下開水鍋汆燙一下。看到葉子變蔫就可以盛出,馬上衝涼水,這樣可以保持葉子的綠色
按照自己的口味將鹽、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻調成調味汁。建議醋可以稍微多一點,稍微酸一點比較好吃
衝過涼水的粉絲、菠菜要稍微擠一下,把水擠幹。把調味汁倒入,拌勻即可