山泉水,糯米,尤溪酒曲
綜合評分 8.0
入夏·李子來做酒《李子酒》
綜合評分 7.3
寫在前面 我又做果醬了，然…去核的中間部分我猶豫再三，決定用來做果酒。
用料
做法
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李子洗淨去果肉，留下中心的核帶肉晾乾備用
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通風處晾乾
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廚房紙吸去果肉表面水分
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一層李子一層酒，一層冰糖覆一層，最後加入檸檬汁
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蓋上保鮮膜再密封，入冰箱低溫發酵
小貼士
正值夏季，天熱，所以選擇了低溫發酵。進去冰箱後的李子發酵期會延長。密封一個月後可依情況開壇試味。
所在的分類
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