牛筋,蔥薑蒜大料,乾紅辣椒,豆瓣醬,黃豆醬,醬油,鹽,糖,番茄醬,番茄,配菜
綜合評分 8.3
紅燒牛筋
綜合評分 8.4
西北遊吃的最多的就是牛和羊，回來前逛市場，好帶的牛羊肉的滷製品沒找到，只好買了新鮮肉食打包帶回，牛筋就是其中一種，其他的慢慢做
用料
做法
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牛筋切大粒
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紅椒切塊，切薑絲、拍蒜、切朝天椒（不吃辣就別放）
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將牛筋、生薑、蒜、朝天椒、適量老抽、少量水一起放入高壓鍋，加熱40分鐘
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壓好後倒入炒鍋，加紅椒塊，放鹽、雞精調味
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收汁、裝盤……開吃
小貼士
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