低筋麪粉,雞蛋,鹽,黃油,水,雞蛋,淡奶油,牛奶,鹽,培根,馬蘇裏拉乳酪,口蘑,黃油,洋蔥,黑胡椒
綜合評分 9.4
口蘑培根洛林派
綜合評分 9.4
肉食最愛的口蘑培根洛林派
用料
做法
-
低筋麪粉過篩
-
加入黃油、蛋液和水，用低速攪拌均勻至無干粉
-
取出麪糰在案板上揉成團，然後靜置鬆弛，溫度較高的情況下，最好放入冷藏室哦！
-
-
準備湯汁，牛奶和淡奶油提前混合，再放入鹽
-
加入雞蛋，用蛋抽攪拌均勻，不需要攪拌過度，以免產生太多的氣泡
-
最好將湯汁過濾一下，使口感更細膩細滑
-
-
洋蔥、口蘑和培根切成片備用
-
冷鍋下油，開中火
-
等油溫升高後，倒入剛剛切好的材料，輕輕煸炒
-
-
等口蘑出汁水後加入調味料
-
最後炒幹，稍稍上色就好了，然後晾涼備用
-
將派皮擀成3mm的薄片，再靜置鬆弛一會兒
-
-
然後鋪在模具上，用手輕輕捏緊邊上的麪糰，最後用擀麪杖切掉多餘的麪糰
-
用小叉子戳出幾個洞洞，以免烘烤時膨脹過度
-
送入嫩烤箱第三層，上下火180度烘烤15分鐘
-
-
派皮烤好後，稍稍晾涼才能放入餡料
-
再倒入湯汁，撒上馬蘇裏拉乳酪
-
送入嫩烤箱第三層，上下火180度，20分鐘
-
-
出爐啦~帶肉的！直接被秒空！！！
小貼士
所在的分類
相關食譜
口蘑,培根,土豆（小）,洋蔥（小）,西蘭花（小）,米,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.0
無鹽黃油,低筋粉,冷水,鹽,蛋黃
綜合評分 7.3
無鹽黃油,低筋粉,冷水,鹽,蛋黃
綜合評分 9.6
低筋面粉,黃油,雞蛋,水,牛奶,土豆,培根,蘑菇,鹽,白胡椒
綜合評分 7.7
低筋麪粉,奶油,蛋黃,鹽,水,手粉
綜合評分 8.0
口蘑,魚豆腐,洋蔥,彩椒,火腿腸,臘腸,培根,披薩醬,馬蘇里拉芝士碎,蛋清液,餅皮
綜合評分 8.1
意面,黃油,培根,口蘑,大蒜,洋蔥,鹽,黑胡椒,芝士粉（可不要）
綜合評分 8.8
鹽,雞蛋液,小番茄,迷迭香百里香調味料,蘑菇,手抓餅或者印度飛餅餅皮,馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 9.2
8寸餅底（某寶買好）,披薩醬（某寶買好）,馬蘇裏拉乳酪（買好）,青椒,彩椒,洋蔥,口蘑
綜合評分 7.2