做法

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  將奧利奧餅乾裝入保鮮袋，然後用擀麪杖擀碎，倒入空碗中，備用。

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  再加入融化的黃油液，用刮刀攪拌均勻，完全融合。

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  將奧利奧碎倒入模具中，鋪在底部，並壓實按平。然後放入冰箱冷凍定型，備用。

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  奶油乳酪中加入細砂糖，用電動打蛋器打發至順滑。

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  再加入馬斯卡彭，繼續攪打均勻。

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  再加入酸奶油，繼續攪打均勻。這是攪打好的狀態。

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  將牛奶加熱，撈出提前泡軟的吉利丁片，擠幹水分，放入熱牛奶中，用刮刀攪拌融化，與牛奶完全融合。

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  將牛奶吉利丁液倒入乳酪糊中，用蛋抽攪拌均勻。

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  再加入香草精，繼續攪拌均勻。

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  將淡奶油打發至六分發，有紋路。

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  然後倒入乳酪糊中，攪拌均勻。

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  將乳酪糊分成兩等份兒，一份兒加入藍莓醬，一份兒加入草莓醬。

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  分別攪拌均勻。

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  取出之前冷凍好的餅乾底，先倒入藍莓乳酪糊，抹平，放入冰箱冷凍20分鐘。

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  20分鐘凍好以後取出，再倒入草莓乳酪糊，同樣抹平。最後放入冰箱冷藏至少4小時以上即可食用。

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  顏色分層還是很明顯很美麗噠！