琵琶腿,洋蔥,胡蘿蔔,番茄,生薑,黑胡椒碎
綜合評分 7.1
【拜託了冰箱 韓國版】米卡爾：回到雞翅（20150216）
綜合評分 7.1
米卡爾給god團長做的懷舊菜餚
用料
做法
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原版步驟如圖，我的做法稍有出入
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琵琶腿剔骨
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雞肉切塊，撒上鹽和黑胡椒碎醃製入味
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醃製雞肉的時候，準備薑絲，洋蔥絲和胡蘿蔔丁
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剃下來的骨頭抄一遍水之後，煮湯，加鹽和味精調味
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熱油鍋，放入雞肉反覆煸炒
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雞肉斷生後放入薑絲再炒一會兒
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加入步驟五的高湯
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煮開後，放入洋蔥和胡蘿蔔，加蓋，繼續煮
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番茄一個放入滾水中燙一下，然後去皮
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去皮後的番茄切小塊，用料理機打成泥，倒入步驟九的湯內繼續煮
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臨出鍋前，用水澱粉勾芡。
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小貼士
1.原版是擦了很細的薑絲放進去的，我不喜歡吃薑，所以就切了段。 2.可能是食肉動物的緣故，3個雞腿兩個人吃還是覺得有點少，建議增加雞腿的量。
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