做法

• 把板栗洗淨隔水蒸熟。

• 蒸熟的板栗去皮，把板栗用料理機打磨成粉狀或用擀麪杖擀成粉狀。

• 桂花洗淨控幹水，放入板栗粉中，加上蜂蜜一起和成板栗麪糰。

• 用月餅模子壓制成型，不用太多一次30克的板栗麪糰就行。

• 放入鍋內隔水再蒸10分鐘或烤箱預熱後大火3分鐘即可。這樣的效果就是蒸的香軟甜美，烤的酥香可口咯。