黃油,糖粉,抹茶（若竹）,蛋黃,杏仁粉,杏仁片,低筋麪粉
綜合評分 8.9
杏仁餅乾
綜合評分 7.9
第一款，唐小唐全程攪和的菜譜。簡單，一個盆就搞定，原材料簡單，玩烘焙的盆友家裏都有的食材，工具簡單，一個手動打蛋器就可以完成。 休息日帶著寶貝一起玩烘焙吧！ 配方來自《175種愛意小甜餅DIY》（韓）安成美，著。
用料
做法
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黃油軟化，食材稱量準確。低筋麪粉和杏仁粉，泡打粉混合均勻過粗篩兩次。
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軟化好的黃油加細砂糖和鹽，輕輕攪拌均勻。
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放入蛋黃，輕輕攪拌。
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加入香草精，攪拌。祛蛋腥味，增添餅乾的風味。沒有可以不加。
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加入低筋麪粉杏仁粉和泡打粉的混合物。
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用刮刀拌均勻。
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每個麪糰15克分割，揉成球形。
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用勺背或者手壓扁。
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用刀畫出幾條對角線。 烤箱175度到180度，烘烤8-10分鐘，烘烤時注意餅乾的顏色。
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小貼士
夏天第六步麪糰如果特別軟粘可以放冰箱冷藏一會再操作。 原方，最後在表面刷上少許牛奶再進烤箱。我給省略了。 配方中的杏仁粉是做馬卡龍用的美國大杏仁粉。千萬別用沖水喝的那種哦！
所在的分類
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