黃油,糖粉,抹茶（若竹）,蛋黃,杏仁粉,杏仁片,低筋麪粉
綜合評分 8.9
杏仁餅乾
綜合評分 9.6
辦公室裏的人氣甜點 上次帶來的迷你麪包棒，在俺們辦公室受到極大歡迎。這兩天，還有同事慕名來我這兒「討吃」呢。今天的杏仁餅乾在辦公室受到了出乎意料的歡迎，我帶了一大袋，自己還沒吃上一塊呢，就被我親愛的同事們瓜分了。 週末下午茶，來上一塊，是不是也很愜意啊
用料
做法
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糖粉、低筋麪粉以前過篩
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黃油軟化至室溫，切成小丁，和篩好的糖粉一起打發到蓬鬆發白
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分次將打散的全蛋液加入打發的黃油混合物，繼續混合拌勻
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將杏仁粉、低筋麪粉一起加入3中，橡皮刮刀拌勻至無干粉狀態，把混合好的麪糰放入冰箱冷藏40分鐘
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鬆弛好的麪糰取出後，放在撒了乾粉的面板上，用擀麪杖擀平，成厚度為0.5釐米的麪皮
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烤箱預熱180度，用餅乾模在麪皮上壓出喜愛的形狀，排入烤盤；入烤箱中層，烤12分鐘即可
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小貼士
我這方子是2-3盤的量，如果吃不了那麼多，按比例減少個材料成分就好。
所在的分類
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