蜆子,辣椒絲,薑絲,圓蔥,耗油,豆油,郫縣豆瓣醬,香菜
綜合評分 7.9
辣炒蜆子
綜合評分 9.5
用料
做法
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蔥切蔥花，杭椒，小紅尖椒切小段，姜蒜切末
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鍋內少許油，加入1中的所有，煸炒，至出香味
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加入蜆子，大火翻炒，直至蜆子殼張開，即可出鍋
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小貼士
1，蜆子本身因為是海物，有鹹味，所以不需要加鹽。 2，蜆子建議買來之後放清水中，讓它吐沙子（不過一些商家出售的是已經吐好沙子的）。 3，蜆子殼開了，即可出鍋，不要等太久，否則會炒的過老。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
蟶子,杭椒綠色,杭椒紅色,小米辣,白洋蔥,蠔油,味極鮮,鹽,李錦記海鮮醬,李錦記豆瓣醬,蒜
綜合評分 9.5
鮮活蟶子,郫縣豆瓣醬,蔥姜蒜,料酒,醬油,雞精
綜合評分 9.2
花蜆子,蒜,姜,幹辣椒,蔥花,香菜,料酒,白砂糖,陳醋,一品鮮,耗油
綜合評分 8.0
蜆子,杭椒,小紅尖椒,小蔥,蒜,姜
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綜合評分 7.0
蜆子,黃圓蔥,香菜,幹樹椒,蠔油
綜合評分 9.1
蒜末,白糖,花椒粒,香菜,郫縣豆瓣醬,蜆子
綜合評分 8.9