蟹肉,黃瓜,芝士,豆腐,火腿,麻醬,雞精,蒜末,生抽,醬油,醋,胡椒粉,番茄醬
綜合評分 9.3
豆腐切成均勻的方薄片,火腿和芝士片切成和豆腐同樣大小的方片
黃瓜切薄片,鍋中燒開水,加半匙鹽,放入豆腐汆燙片刻
撈出豆腐瀝乾,平底鍋燒熱,放入少許油,放入豆腐片煎至兩面金黃,撈出吸乾油
調醬汁:乾淨的碗中,加入1勺芝麻醬,1/2醬油,1/2生抽,1/2醋,根據個人口味,加入適量胡椒粉,鹽,蒜末、雞精調味
一片豆腐,放一片乳酪,再放一片黃瓜,抹一些醬料
蓋上豆腐,用牙籤固定,蟹肉切小塊,用牙籤將蟹肉固定好,澆上番茄汁即可。
醬汁可以根據自己的口味隨意調。