玉米粒,蠶豆粒（豌豆也可以）,西紅柿,大米,紅薯,雞蛋,粗粒海鹽（一般鹽也可愈）,黑胡椒,醬油,香油
綜合評分 8.8
塔吉鍋素什錦飯
綜合評分 8.8
用塔吉鍋燜飯鍋底中間部位比較容易糊鍋，需要分毫不差的火候，但這個菜譜解決了此問題，新手也可以輕鬆做出色香味具全的噴香煲飯了！
用料
- 玉米粒 少許
- 蠶豆粒（豌豆也可以） 少許
- 西紅柿 一個
- 大米 適量
- 紅薯 一小顆
- 雞蛋 一枚
- 粗粒海鹽（一般鹽也可愈） 少許
- 黑胡椒 少許
- 醬油 少許
- 香油 少許
做法
-
爲了解決容易糊鍋底的問題，把一顆西紅柿切成片狀，中間倒些香油覆蓋住比較容易糊的鍋體，把切好的西紅柿如圖擺放好。
-
順序加入蠶豆、玉米粒或其它你比較喜歡但有些水份的菜，比如豌豆、胡蘿蔔都可以，但要是抗蒸煮的纔好。
-
倒入適量大米。
-
-
比較喜歡吃紅薯，切好放在最上面，加入少量清水，末過第三層材料（大米）即可，放入調味品粗粒海鹽、黑胡椒、醬油。中火開蓋燒開，調成最小火，蓋上塔吉鍋蓋子悶十五分鐘左右就可以出鍋了，之前可以打個蛋進去，蒸的嫩嫩的就更完美了！
-
出鍋了
-
拌好開吃吧！因為有紅薯，飯裡有股清甜的味道，不喜歡甜味的也可以加午餐肉之類鹹口的東西，很靈活，自己調節吧！
-
小貼士
由於各地燃氣純度不同，蒸煮時間可能不盡相同，掌握不好火候的其實可以中間開蓋一兩次觀察一下，有經驗就不用了。熄火後一定要再燜一會。
所在的分類
相關食譜
烤麩,壓縮黑木耳,壓縮銀耳,黃花菜,花生,腐竹,香菇,冬筍,大料,料酒,生抽（或者黃豆醬油）,老抽,糖,鹽,香油
綜合評分 8.0
烤麩,壓縮黑木耳,壓縮銀耳,黃花菜,花生,腐竹,香菇,冬筍,大料,料酒,生抽（或者黃豆醬油）,老抽,糖,鹽,香油
綜合評分 8.1
雞,香菇,生姜,青椒,大白菜,料酒,蠔油,生抽,鹽,水,老抽
綜合評分 9.8
雞,香菇,生薑,青椒,大白菜,料酒,蠔油,生抽,鹽,水,老抽
綜合評分 9.7
大米,老抽,茄子,雞蛋,小米椒
綜合評分 8.8
臘肉、雞蛋、大米、鹽和胡椒、油菜、香蔥、香菜、橄欖油
綜合評分 9.8
彩椒,杏鮑菇,黎麥,雞蛋,黑胡椒
綜合評分 7.5
木耳,麪筋,黃花菜,花生米,香菇,烤麩,舞茸,蓮子,牛肝菌,鹽,糖,生抽,老抽,醬油膏,祕製滷料汁,花椒,大料,肉桂
綜合評分 8.9
木耳,麪筋,黃花菜,花生米,香菇,烤麩,舞茸,蓮子,牛肝菌,鹽,糖,生抽,老抽,醬油膏,祕製滷料汁,花椒,大料,肉桂
綜合評分 9.0