所有材料備齊,鍋裡放油,待油熱放入薑絲蒜末炒香之後放入加了雞蛋清和澱粉拌勻了的肉絲。差不多了就放切成段韭黃。翻炒翻炒,再加醬油醋繼續翻炒
起鍋時嘗一下有沒有味道,沒有就加點鹽。然後裝盤,撒上少許花椒粉和蔥花,完成!