桑葚果醬

綜合評分 8.0
桑椹味甘、性寒,具有、生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑髮、聰耳明目、安神養心、潤腸通便、健步履、利關節、去風溼、解酒等功效,常用於醫治糖尿病、肝腎陰虛、失眠耳鳴、津液不足、風溼、便祕、鬚髮早白、神經衰弱等症狀。此外,現代醫學研究發現,桑椹還具有防癌抗誘變、增強免疫力、駐顏抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂等方面的保健功能。營養是蘋果的5-6倍.是葡萄的4倍.食用和藥用價值都很高

用料

做法

  • 桑椹摘去蒂洗乾淨涼幹水

  • 冰糖加少許水煮溶,加入桑椹慢火燜煮25分鐘

  • 然後開啟蓋加入檸檬汁繼續慢火煮並時不時攪拌以防煮糊。如果喜歡有大顆粒果醬的就要輕輕攪

  • 直到變得濃稠馬上收火,待涼後裝入事先用開水消毒好的玻璃瓶中密封儲存

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