雞蛋,牛肉餡,洋蔥,米飯,亨氏番茄醬,牛奶,面包,鹽和黑胡椒,牙簽或木簽,黃油
綜合評分 7.7
日式漢堡肉
綜合評分 9.1
從小霓虹動畫、日劇還有電影什麼的看多了，就一直想吃漢堡肉。前一陣在國外的網上也找了幾個教學視訊，剛纔給實踐了一下真的挺好吃的。而且也好看，給小朋友或者男朋友什麼的做這個吃感覺應該不錯
用料
做法
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材料圖：牛奶，醬油，番茄醬，鹽，麪包碎，糖，胡椒粉，黃油，worcester sauce（英國黑醋/伍斯特沙司），肉豆蔻粉，洋蔥，蒜，西蘭花，雞蛋，胡蘿蔔，肉餡（200-300克的肉餡，大概是兩三人份的）
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先把洋蔥切碎了下過炒到變黃（炒的時候看動漫來著，結果糊了。。。。。），盛出晾涼
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胡蘿蔔切片，鍋裡燒開水（別太多），放胡蘿蔔片，黃油，糖，鹽。煮到收汁。再煮一鍋水，放西蘭花，蒜片，鹽，煮三四分鐘。盛出後放在旁邊碼盤用。這時候大概洋蔥碎也涼的差不多了
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肉餡用手各種捏揉成一坨。加醬油，番茄醬，鹽，糖，胡椒粉，worcester sauce（英國黑醋/伍斯特沙司），肉豆蔻粉，再各種揉捏把他們合體均勻。這時候把炒過又晾涼的洋蔥碎放進去，揉捏合體均勻。在放一個打好的雞蛋，揉捏合體。
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倒入15-20克的麪包碎，揉捏合體
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25ml牛奶，揉捏合體
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兩隻手心用油塗抹均勻，把肉餡在左右手之間來回拋，這是爲了把裏面的空氣拍出來，看過小丸子的肯定都知道吧！！
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放鍋裡煎，兩面各2分鐘
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再換小火5分鐘蓋鍋蓋煎
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盛出之後可以用鍋裡剩的油來做汁。倒少許水，加番茄汁和worcester sauce（英國黑醋/伍斯特沙司）。熬到粘稠就可以了
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碼盤
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開吃
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小貼士
所在的分類
相關食譜
牛奶,醬油,番茄醬,麪包碎,鹽,糖,胡椒粉,黃油,worcester sauce（英國黑醋/伍斯特沙司）,肉豆蔻粉,洋蔥,蒜,西蘭花,胡蘿蔔,雞蛋,豬肉餡,牛肉餡
綜合評分 8.5
牛奶,醬油,番茄醬,麪包碎,鹽,糖,胡椒粉,黃油,worcester sauce（英國黑醋/伍斯特沙司）,肉豆蔻粉,洋蔥,蒜,西蘭花,胡蘿蔔,雞蛋,豬肉餡,牛肉餡
綜合評分 9.1
牛肉糜,洋蔥,胡蘿蔔,牛奶,麪包粉,雞蛋,鹽,胡椒粉,番茄醬,砂糖,老抽,生抽,植物油
綜合評分 7.7
西蘭花,雞胸肉,雞蛋,洋蔥,全麥粉,黑胡椒,鹽,醬油,柚子蜜,番茄醬,白芝麻,水
綜合評分 9.8
牛肉,雞翅,洋蔥,蒜,麪粉或者澱粉,黃油(或者植物油),雞蛋,牛奶,芝士粉,鹽,黑椒
綜合評分 7.3
牛肉糜,雞蛋,洋蔥,澱粉,黑胡椒,老抽,雞精,土豆,奶油,澱粉,水
綜合評分 8.2
肉末（隨便啥肉末）,香菇,洋蔥,面粉,黑胡椒,鹽,日式醬油,味醂,胡蘿卜,雞蛋,橄欖油
綜合評分 9.7
豬絞肉（牛肉絞肉）,雞蛋,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,麪包粉,白胡椒粉,鹽,糖,黃咖哩膏
綜合評分 7.9
豬絞肉（牛肉絞肉）,雞蛋,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,麪包粉,白胡椒粉,鹽,糖,黃咖哩膏
綜合評分 8.8