新花生,鹽,桂皮,八角,香葉,豆蔻,草果,花椒,幹辣椒
綜合評分 7.6
滷煮花生
綜合評分 8.2
真的很好吃 沒想到這麼好吃所以沒拍驟圖 過程很簡單 但就是花時間 找個無聊的週末在家 嘗試一下 然後放冰箱 慢慢吃
用料
做法
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花生過兩遍水 洗一洗 泡2到3小時 或隔夜
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鍋裡放 泡好的花生 / 水(沒過花生 不需要太多) / 生抽(多放 繞鍋兩三圈) / 醋(生抽一半的量) / 冰糖 (六七塊) / 香料(就放家裏能找到的各種 我放了 大料 花椒 柴胡 香葉 Coriander Seed) 東西放好後 關上鍋蓋 大火煮
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煮開後 轉小火煮一小時 一小時後 湯汁應該只剩一半了 關火再悶三小時
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這就做好了 你可以嘗一嘗 冷卻後 過夜 第二天食用更入味
小貼士
所在的分類
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新花生,鹽,桂皮,八角,香葉,豆蔻,草果,花椒,幹辣椒
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花生,醬油,鹽,大料,胡椒粉,薑片,蔥段
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花生,黑豆,黃豆,姜,鹽,老抽,生抽,白糖,大料(八角，香葉，花椒，桂皮，陳皮，白芷，茴香，豆蔻),水
綜合評分 9.7
花生,生抽,醋,冰糖,各種香料
綜合評分 9.2
花生,生抽,醋,冰糖,各種香料
綜合評分 8.2
毛豆（鹽，八角，生薑）,鴨舌（姜、蒜、耗油，料酒，老抽，胡椒粉，幹辣椒一點糖）,花生（香葉、八角、生抽，一點老抽，胡椒粉，椒鹽，花椒）
綜合評分 7.4
原料,佐料,調料
綜合評分 7.7
面,水,小腸木有用的大腸,一小塊肝（正宗的木有）,肺頭（豬肺）我買不到 應該放,炸豆泡兒（自己炸豆泡也不錯）,大料,花椒,料酒,老抽,肉桂,香葉,小茴香,姜,草果,甘草,芝麻醬,腐乳,一點點點點鹽（可不放）,適量滷湯,現搗的蒜泥,香菜,醋,辣椒油
綜合評分 9.2