雞胸肉,鴨肝,生菜,西紅柿,紫甘藍,黃油,橄欖油,鹽,胡椒麪,蘋果醋,熱水,香菜
綜合評分 7.2
雞胸肉洗乾淨,片好,切塊,用鹽和胡椒粉放一邊醃製,期間處理鴨肝或者雞肝,洗乾淨,收拾好,切小塊。
中火,熱鍋時放入黃油,黃油稍微開始融化時放入雞胸肉翻炒,炒大概8分鐘後盛出,用底油炒鴨肝,炒的時候放鹽和胡椒麪調味,大概炒5分鐘,保證全熟後盛出待用。
拿另外一個碗加入兩大勺蘋果醋或者葡萄酒醋和一大湯勺熱水,然後加入三大勺橄欖油或者核桃油或者花生油,加少量鹽,用木勺或者木筷子攪拌至微微黏稠。這樣佈雷斯沙拉醬汁就做好了~我用的核桃油如果有需要的單獨加我告訴我哈
沙拉洗乾淨手撕成小片,西紅柿切丁,紫甘藍切絲,香菜切末,其中不喜歡哪個蔬菜可以省略,同樣也可以加上自己喜歡的適合拌沙拉的蔬菜
均勻混合醬汁、蔬菜和肉類,攪拌好就可以上桌咯!因為有肝兒所以最好趁熱吃哦!
❤ 鴨肝可以用雞肝或者其他禽類肝代替 ❤ 紫甘藍完全是爲了配色,如果沒有也無所謂,可以加自己喜歡的適合涼拌的蔬菜 ❤ 肝不要切的塊過小,否則炒的時候會散落