黃油,低筋麪粉,糖粉,抹茶粉,全蛋液,牛奶或淡奶
綜合評分 8.3
抹茶曲奇餅乾
綜合評分 9.0
用料
做法
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黃油室溫軟化，並打發
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將高粉，低粉，玉米澱粉，抹茶粉混合， 過篩 （過篩使得粉更加細膩）
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放入鹽，糖粉，細砂糖 （放第二種材料之前，要先攪拌均勻之後再放入第二種材料） 全部放入之後，要攪拌均勻
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加入雞蛋液 然後分三次加入淡奶油，每次都要攪拌均勻
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與事先過篩好的高粉，低粉，玉米澱粉，抹茶粉混合攪拌至無粉狀態
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裝入裱花袋 烤箱預熱180°
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在烤盤中鋪上烤紙，將裱花袋中的餅乾擠出花型。 隨後，放入預熱好的烤箱， 烘烤20-25分鐘即可
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出爐之後，將餅乾放涼之後即可食用
小貼士
喜歡濃郁抹茶味的，可以把抹茶粉加到8g...
所在的分類
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