低粉,黃油,糖粉,抹茶粉,蛋清,水,西瓜子仁
綜合評分 9.2
黃油放盆裏,夏天室溫軟化,我冬天做直接隔水融化了,不然太難和勻。
另取一個盆,低粉糖粉綠茶粉攪均勻。
2篩入1,蛋清和水用筷子稍微攪打融合接著倒入。
建議直接上手和勻,最後加入,西瓜子仁和勻。接著蓋保鮮膜鬆弛半小時。
鬆弛後搓成一樣大小的球。
烤箱預熱140度,小球隔保鮮膜用平底的工具壓成半釐米厚,我用的玻璃罐兒,整形後鬆弛一會兒。
整形好後送入預熱好的烤箱,140度25分鐘。取出晾涼。