做法

• 準備一個盆，把高筋麪粉、發酵粉、水放進去，加一點點鹽，揉成麪糰。軟度適中。

• 在麪糰上面刷一層油（必勝客是這樣刷的，爲了防止接下來不沾，其他作用有待觀察，哈哈~），在盆上敷保鮮膜，靜置。發酵一到兩個小時，兩倍大即可。

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  把發酵好的麪粉用手做成一個餅（用手指壓住離邊一釐米處，左右手分別像相反方向輕拉，轉圈繼續，直到形成如圖所示的餅）。也可以用擀麪杖，但是擀麪杖做不出餅邊，需要再次調整。用叉子扎n個小孔。

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  微波爐專用的鐵盤刷一層油，把餅放進去，調整餅邊，不要太突出。餅邊刷一點點油

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  塗上番茄醬，可以拉線也可以抹勻，看個人喜好

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  把有水分的食材放進微波爐兩分鐘去水。 在醬上先撒一層芝士，不用太多。 把材料一層層放上去。不要放不容易熟的食材，如要放需先煮至半熟。

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  最後撒一層厚厚的芝士，哈哈~我比較喜歡芝士，所有撒的多，不怎麼喜歡可以少撒點。

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  放進微波爐，中高火10-15分鐘，看放的食材多少。