黃油,蛋黃,糖粉,鹽,低筋麪粉
綜合評分 9.2
黃油室溫軟化到用手可以輕易戳軟的程度,加入130g糖粉(若是不喜歡太甜個適當減少糖粉)
將糖粉和黃油打至順滑即可,可以不用將黃油打發(顏色變白體積變大)的狀態,以免餅乾膨脹太厲害。
分次3次加入兩個蛋黃液,每次都打到蛋液跟黃油完全融合了再加下一次
加入鹽,低筋麪粉與高筋麪粉混合過篩入碗中 (此為基礎麪糰,如果要做成可可味或者抹茶味,粉類也在這一步一併篩入) 用刮刀拌成均勻無干粉的餅乾麪糰。將麪糰裹上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。
半小時後取出麪糰,擀成均勻的面片,用模具壓出圓形(我是直接用的我家茶杯上面的濾網小蓋,反正家裏不用就被我利用上了),然後放入預熱好的烤箱150度烤15~20分鐘
烤好涼一下就可以準備糖粉畫畫了
所有材料蛋黃器皿裡打蛋器攪拌,我用得電動打蛋器!注意打飛!預留小部分白色備用!更具自己喜好新增色彩!打底色40分鐘晾乾纔可以第二次上色
黑色部分我用了巧克力!
全景來一個
加入鹽,低筋麪粉與高筋麪粉混合過篩入碗中 (此為基礎麪糰,如果要做成可可味或者抹茶味,粉類也在這一步一併篩入) 用刮刀拌成均勻無干粉的餅乾麪糰。將麪糰裹上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。