麪粉,蝶豆花,酵母,蔥,薄荷葉
綜合評分 7.1
創意玫瑰花饅頭
綜合評分 7.1
花一點時間換著花樣做饅頭，漂亮的蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E, 能提高免疫力, 還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛,抗憂鬱、抗壓力、和鎮靜等天然保健功效。用蝶豆花汁做出的創意玫瑰花饅頭，淡淡的藍灰色非常的漂亮，這個創意擺盤用著生日，節氣的禮物是不錯的選擇，生活需要情趣，讓我們的生活更加有知有味！
用料
做法
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所有食材備好
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蝶豆花用20克溫水泡開，放涼備用
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1克的酵母放入蝶豆花水裏攪拌均勻，倒入麪粉中
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揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵2倍大
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發酵到裏面呈現蜂窩，用手撮一下不回縮發酵完成
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發酵好了，撒上乾麪粉不停的揉幾分鐘，再把麪糰擀成薄片，用圓形模具壓成圓形
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6張依次放在上面，用筷子在中間壓一道痕
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從下往上捲起，用刀切開整一下形狀
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放入抹油的蒸鍋中，發酵幾分鐘，大火開中火蒸8分鐘即可
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用薄荷葉，蔥裝飾漂亮吧
小貼士
蒸好5分鐘後才能接蓋，薄荷葉可隨意擺放，顏色可用南瓜泥，紫薯泥
所在的分類
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