新鮮豌豆,牛裏脊,小紅辣椒,蒜
綜合評分 9.4
豌豆炒牛肉粒
綜合評分 7.0
用料
做法
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牛肉切成成小粒
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切好的牛肉用白糖醃10分鐘後，加少許水攪拌
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再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻
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醃15分鐘，在開始炒之前加一小勺生油拌勻
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在醃肉的時候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
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豌豆用水焯斷生
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然後鍋裡放適量的油，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒
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燒至六成熟時，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
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趕緊把豌豆根加入迅速翻炒加鹽起鍋
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小貼士
色澤碧綠的小豌豆，鮮辣妖豔的小紅椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能說太下飯了！
所在的分類
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