鹹鴨蛋,內脂豆腐,甜玉米粒,胡蘿蔔丁,枸杞子,鮮蝦,老湯料
綜合評分 8.5
鹹蛋豆花羹
綜合評分 9.2
豆腐的營養衆所周知，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 豆製品適合個年齡段食用，尤其是老年人、孕產婦，對兒童的生長髮育也很重要，每天吃一定量的豆腐，將補鈣工作融入到平常生活中！
用料
做法
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鹹鴨蛋兩個蛋黃分離、甜玉米粒、胡蘿蔔丁、枸杞子、鮮蝦、老湯料、內脂豆腐一盒
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鹹蛋黃碾碎成蛋黃泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡蘿蔔丁過熱水焯一下、蝦切丁、內脂豆腐、老湯料取出備用
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鍋入少許油、炒香蔥花後炒鹹蛋黃
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鹹蛋黃起沫後倒入甜玉米粒胡蘿蔔丁翻炒
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翻炒均勻後倒入鮮蝦丁繼續翻炒
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倒入內脂豆腐
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將內脂豆腐壓碎成豆腐泥狀與鍋內炒好的食材拌均勻
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加入一碗老湯汁後將鹹蛋白、枸杞子放入鍋內
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中水燒開繼續燉煮五分鐘，撒入蔥花關火即可
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小貼士
此湯因為有鹹蛋所以不用加鹽，沒有老湯清水也可，能吃出鹹蛋黃的香味。
所在的分類
相關食譜
鹹鴨蛋,內脂豆腐,甜玉米粒,胡蘿蔔丁,枸杞子,鮮蝦,老湯料
綜合評分 9.2
南瓜,鹹蛋黃,胡蘿蔔,甜豌豆,椰漿（或奶粉、牛奶）
綜合評分 7.2
飯,鹹鴨蛋(土豪用純鹹蛋黃更贊),雞蛋,皮蛋,蔥花,肉末,胡蘿蔔丁,老乾媽,醬油、鹽、胡椒粉,白糖,……自己開腦洞什麼都能放
綜合評分 9.3
鹹蛋,南瓜,大米,小米
綜合評分 8.0
新鮮肉末,鹹蛋,幹香菇,幹木耳,生抽、糖,花椒粉、姜粉
綜合評分 7.1
鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.1
南瓜,油,鹹蛋黃,鹽
綜合評分 7.2
大蝦仁,＃清洗蝦仁用料,白醋,馬鈴薯澱粉,＃醃製蝦仁用料,米酒/料酒,白胡椒粉,雞蛋黃,馬鈴薯澱粉,＃炒制用料,鹹蛋黃,蔥花,蒜蓉,甜紅椒粒,黃油（無鹽黃油）
綜合評分 8.3
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分 7.9