櫻桃小蘿蔔,醋,白糖
綜合評分 8.7
小蘿蔔洗淨,去掉葉子,切蓑衣刀,或者只在一面細細的切幾刀
把切好的蘿蔔放入大碗裡
加入一大勺醋
一大勺糖拌勻
放入冰箱冷藏醃製,半小時以後就可以吃了,醃製的時間越久越好吃
買來的蘿蔔會帶著很多纓子,這個不要丟掉,生吃拌餡都不錯哈。 醃製好的蘿蔔會出很多水,紅紅的,很好看,蘿蔔泡在裏面很滋潤~ 至於鹽哈,喜歡就放,這個看個人愛好,我就是純粹吃糖醋味的。 至於糖醋比例,你可以邊嘗邊放,1:1或者1:1.5,或者1:2都成哈。 至於蓑衣,我也切不好,反正就是一面切好再切另一面。 不好看沒關係,方便入味就行了。