玉米麪,開水,涼水
綜合評分 8.1
玉米麪粥
綜合評分 7.6
玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。 但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。 實驗證明，如果在做玉米麪窩窩頭或煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右。同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營養損失。
用料
做法
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把水燒溫，下入玉米麪，邊倒入邊攪拌。
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開鍋後調小火，加入一點小蘇打，2分鐘即可熬製香糯。
小貼士
1、玉米麪一定要溫水下鍋，如果水過熱，很容易產生面疙瘩。 2、如果想吃甜的，最好在開鍋後就加入白糖，如果盛出加糖，攪拌後很容易瀉口。 3、玉米麪粥的熱量是45大卡/100g。是減肥者的好選擇。
所在的分類
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