腐竹折成小段,泡水發開,瀝乾水分備用
黃瓜切條
香蔥切蔥花,薑切片,蒜切片,小紅辣椒切段
鍋內放適量的油,油熱,放入花椒爆香,然後揀出花椒粒
加入蔥薑蒜辣椒爆香
加入黃瓜條
加入腐竹
加鹽和生抽調味,翻炒均勻
盛出即可