雞蛋黃,牛奶,香草莢/香草精,綿白糖,米,水,玉米澱粉,陶瓷容器
綜合評分 8.0
土耳其米布丁
綜合評分 8.7
跟下廚房裏的米布丁不大一樣，這一款還是偏向法式布丁的做法。而米也是增加口感的輔料。比起法式布丁，它大概就簡單在不用燒焦糖吧（笑）。方子出自Amanda桑。
用料
做法
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將雞蛋與一湯匙牛奶混合
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將玉米澱粉與100ML牛奶混合
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將米倒入鍋中，放入水沒過米，煮至米發軟
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將香草豆莢劃開，取出香草籽
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倒入牛奶、香草豆莢與香草籽，不停攪拌，直至米完全變軟。
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加入糖與澱粉溶液並一直攪拌
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將燒好的布丁液乘在陶瓷碗裡，將雞蛋液刷在上面，同時預熱烤箱至200℃。
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放入烤箱，烤盤不加水，200℃烤8-10min
小貼士
不要吝嗇你的烤盤，不要放太滿，也別忘了在烤之前把氣泡震出來，不然它們會在烤箱裏吐的一塌糊塗。
所在的分類
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綜合評分 7.1
米,牛奶,鹽,個人喜好的砂糖,覆盆子、藍莓、草莓等水果
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