做法

• 將雪碧倒入器皿中，用筷子快速攪拌，直至氣泡消失，有氣雪碧化身無氣雪碧。

• 吉利丁片用冷水泡軟，瀝乾水分後，與雪碧一塊直接加熱或者隔水加熱，直至吉利丁片融化，與雪碧完全攪拌融合。

• 將雪碧溶液分成七分，倒入七個小個器皿中，晾涼。

• 取牙籤，在色素小瓶中蘸一點，放入其中一個器皿的雪碧溶液裡，攪拌均勻。反覆此步驟，直至七個顏色的溶液都調配好，放入冰箱冷藏4個小時。

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  我沒有買齊七種顏色，用紅、黃、藍三原色自己調的。紅+黃=橙。紅+藍=紫。黃+藍=綠。青色就是藍色色素少放就出來了。

• 分別取出七個器皿中的果凍，用刀切成小丁。

• 拿出慕斯蛋糕（果凍只是雪碧味，所以蛋糕胚子建議不要只用氣瘋和海綿，用沒有裝飾過的慕斯蛋糕口味會更好），將七色小丁依次擺上去，大功告成！