螃蟹,豬肉,雞蛋,餛飩皮,藕,西芹,蔥、姜、黃酒、糖、
綜合評分 8.0
蟹肉餛飩
綜合評分 8.6
蒸大閘蟹吃膩了，想換換花樣，於是拆出膏黃和肉來包餛飩。真的是很鮮喲！
用料
做法
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大閘蟹蒸熟，拆出膏黃和肉。熱鍋中加豬油，放入薑絲、小蔥段煸下撈出，只留油，倒入蟹肉翻炒一下。
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1、肉糜中加薑末和蔥末，敲入雞蛋，料酒、生抽、蠔油、鹽、糖按順時針攪拌。 2、再將炒過的蟹肉倒入一起攪拌均勻。顏色是不是很誘人啊！
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包成餛飩。
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小貼士
餡料中無須加味精或雞精噢！因為本身已很鮮美！
所在的分類
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