好料理

清爽山藥豬肉餛飩

綜合評分 7.8
餛飩和餃子一樣，餡的種類千變萬化，喜歡什麼加什麼。此次添加了山藥，山藥與生具來的黏液使得餡料變得黏稠，包制時候也會方便很多

用料

做法

  • 清爽山藥豬肉餛飩的做法 步骤1

    我不喜歡吃到蔥姜末，直接榨汁備用。家中有孩子的可以用這個法子。

  • 清爽山藥豬肉餛飩的做法 步骤2

    上述材料都切細粒備用，胡蘿卜和杏鮑菇粒下油鍋炒熟，山藥切碎直接放入肉糜。

  • 清爽山藥豬肉餛飩的做法 步骤3

    肉糜加各種材料，調味料拌勻

  • 清爽山藥豬肉餛飩的做法 步骤4

    拌勻後靜置15分鐘

  • 清爽山藥豬肉餛飩的做法 步骤5

    包制即可

小貼士

1.胡蘿卜炒制顏色更漂亮，營養也更容易吸收口號也變得綿軟 2.800g肉糜加各種材料包制了286個餛飩，剩下的餡料做了10個面筋塞肉

所在的分類

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餛飩皮,豬肉,白菜,蔥花,鹽 味精 胡椒 生抽,雞蛋
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豬肉,薺菜,麪粉,生抽,耗油,麻椒,白胡椒,姜
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薺菜豬肉餛飩
餛飩
豬肉,薺菜,麪粉,生抽,耗油,麻椒,白胡椒,姜
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