白芸豆,紅茶,番茄幹,蜂蜜,冰糖
綜合評分 7.7
冰紅茶芸豆
綜合評分 8.4
白芸豆富含沙性，食法多樣，可煮成紅棗芸豆、話梅芸豆，也可作豆沙餡，做湯菜、燒肉、冷飲、糕點、甜品小食等均相宜。 而冷藏後的芸豆，吃在嘴裏香甜爽口，質地柔軟，糯糯的、粉粉的，加上從裏面汲取到的一絲涼意，都很有滋有味。 冰紅茶芸豆，冷藏以後依然保持著很糯口感，而且相當綿密。而且那一絲絲爽心的清涼，雖然不是那麼的冰，但這點涼意已足夠。 有紅茶在舌尖上的微澀，有冰糖與蜂蜜甜味的小纏綿，回味之後，似分外糾纏的小情人。
用料
做法
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白芸豆用水浸泡一夜
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番茄幹浸泡20分鐘
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紅茶放入茶包中
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將泡好的芸豆倒入砂鍋中
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放入紅茶包
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放入番茄幹，大火煮開，轉小火煮至芸豆綿軟，放入冰糖煮化出鍋
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放涼後，放入冰箱冷藏一小時後取出，拌入蜂蜜即可享用了
小貼士
茶葉最好放入茶包，茶包超市有賣的，很便宜，也很方便
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