綜合評分 8.9
爽口聖女果螺旋意麪
綜合評分 8.9
一款不帶五辛的全素意麪，簡單美味，只要提前醃製2個小時以上就行。 之前做過帶五辛的 https://www.xiachufang.com/recipe/101933489/
用料
做法
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聖女果，幾種品種，幾種顏色的，300克左右，切成小塊兒，不要太小
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加紅綠橄欖，油80克-90克
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紅酒醋3大勺
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羅勒葉Basil
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迷迭香Rosemary，剪碎
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百香果葉，鹽、黑胡椒（忘記拍了）
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蔬菜精1-2勺，攪勻
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擺上保鮮膜，醃製至少2個小時以上，期間攪拌2次
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煮麪時，在水裏加一些油和鹽，這樣煮出來的面會比較筋道
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煮好面，把醃好的聖女果醬放裡，聖女果醃製過程中，會出一些湯，盛出時要帶一些湯，但不能太多
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不能把湯都放面裡，要看著放，不能多，也不能沒有湯。最後攪勻即可
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非常爽口
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小貼士
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