閩清粉幹,螃蟹,白菜,肉絲,胡蘿蔔,姜,蔥,福建魚露
綜合評分 7.8
家常螃蟹煮粉幹
綜合評分 8.7
用料
做法
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冷水，將粉幹放入鍋內
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煮開後即可撈起
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過冷水撈起待用
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螃蟹洗淨直接切成2半（我這個不大，如果太大隻的話切成4份）
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肉切細絲用鹽和料酒醃製5分鐘
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胡蘿蔔去皮也切絲待用
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蔥切寸斷，姜切絲
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白菜葉切成寸斷即可
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熱鍋冷油放入蔥姜和肉絲炒香
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加入白菜、胡蘿蔔和螃蟹繼續翻炒片刻
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最後放入粉幹加入適量的清水、蝦油、料酒，煮開
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撒上香蔥段，當然如果你有青蒜和芹菜的話再撒上些，味道會更好的哦
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.4
姜,蔥,蒜,鯧魚,料酒,鹽,麪粉,鮮辣粉
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粉,醋,鹽,滷水汁,醬油,蔥,大蒜子,辣椒,耗油
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碎米芽菜炒肉臊,河粉,蔥,酥黃豆（可略）,酥花生（可略）,小青菜（可略，也可替換成其他青葉蔬菜）,鹽,生抽,醋,芝麻油,花椒,辣椒油
綜合評分 8.0