做法

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  黑米粉適量，糯米粉和玉米澱粉各20克，過篩混合均勻。

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  牛奶20毫升，加20克糖加熱到60度左右，一點點加入麪粉中攪拌。

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  攪拌成唯美的模樣 ﹌○﹌

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  蛋白兩個，分三次加入20克糖，打發至十分醒。

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  取三成蛋白加入麪糊中，攪拌均勻後全部倒入蛋白盆，然後繼續使勁蹂躪它們。

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  圓形模具抹油，倒入唯美的小黑湯，上鍋冷水蒸26分鐘。

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  請出來涼涼。

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  大號吸管捅它12下！

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  成類~澆蜂蜜。也可以撒點可可粉，就它了，希望你中意。