黑暗料理之健身蛋糕

綜合評分 8.0
作為一名健身黨,我一直有各種粉類物質,比如蛋白粉、碳水類粉、堅果碎粉、縴維果粉、葉綠素粉.... 作用各有不同,力量訓練後一勺蛋白粉,早晚要縴維果粉,高強度運動後快速碳水粉,隨時葉綠素粉... 因為自己隨時隨地都會餓,而且一坐實驗室要補充各種粉末,不僅不管飽,還會發現...小伙伴都用“你這個深井冰!又開始各種搖”了... 所以有人建議我把粉末都放在一起做個蛋糕或者甜食,有人建議早餐做pancake。 pancake因為還有全麥粉就一直沒弄,今天有時間把蛋糕做了。看起來是個黑暗料理,但是真的超級好吃...而且GI低,Pro高,碳水少。 我實在受不了經常吃麥片棒啊,都是碳水!! PS用料的勺是我蛋白粉里的勺,40g蛋白粉的量

用料

做法

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤1

    混合堅果粉,里面少量亞麻籽,黑芝麻是九蒸九曬的油比較少,小麥胚芽居多。 用普通研磨成顆粒狀

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤2

    這個是堅果碎,顆粒大,因為平時還會拌在酸奶里或者沙拉里。

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤3

    混合碳水粉,黑豆居多,食材都是烘焙熟的,破壁機打碎

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤4

    把除了縴維果粉的亂七八糟的粉末用雞蛋混合,雞蛋最好大一點。因為有耐高溫蔬菜粉所以有點綠。 最後放縴維果粉是因為吸水性太強會讓其他材料混合不均勻。

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤5

    這個是我用的脫脂酸奶,我覺得有點貴所以以後決定自己做!但是這個真的質感好好!

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤6

    添加酸奶攪拌均勻後添加縴維果粉快速攪拌,慢了容易凝在一起。

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤7

    縴維果粉是草莓味道的。混合後用保鮮膜密封室溫靜置2小時比較軟,懶得靜置也無所謂,隨意∼

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤8

    這種不粘飯鍋6寸吧,稍微干燥加熱一會,然後倒入混合物,按下煮飯鍵,自動蹦起來後再燜30分鐘,因為只有酸奶里的水分所以不會濕漉漉的。

  • 黑暗料理之健身蛋糕的做法 步骤9

    這是1/8塊切割蛋糕,因為堅果有油分,所以蛋糕口感還是不錯的∼ 早餐3塊配一杯脫脂牛奶或者咖啡,再吃一些蔬菜,完全可以達到營養標準。平時餓了吃一塊喝杯水,簡直不能更好∼

小貼士

可以加水攪拌,但不要放很多水,水多了整個蛋糕會濕漉漉的,不放水會有一種干干的口感。 葉綠素粉如果不耐高溫就不要放進去了... 這些粉實在好用,因為蔬菜已經需要鍛煉咬肌了,糊狀混合物適合女生,尤其訓練完後的蛋白粉和蔬菜粉。 但請不要經常食用糊狀物,會降低消化能力,然後就回...便秘...這也是為什麼我要放縴維果粉...

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