好料理

草莓大福（草莓姬）

綜合評分 8.6
轉載至http://cookpad.com/recipe/348935 草莓大福的變形，非常可愛，拿來送人很不錯哦 求肥的做法見https://www.xiachufang.com/recipe/100452654/ 6個的分量

用料

做法

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤1

    草莓洗淨去蒂，用廚房用紙擦乾

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤2

    白豆沙加入抹茶粉攪勻，分成五等份（如果用紅豆沙就直接分成五等份，但是紅豆沙比較黏，最好炒幹一點再用）

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤3

    草莓尖的一頭朝上，有豆沙餡包住草莓的2/3，如果豆餡比較軟就用廚房用紙輔助

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤4

    正面的豆餡稍微整成v字形，整個的形狀儘量做成圓錐形

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤5

    手上沾上玉米澱粉，把求肥延展成 30cm×20cm大小（趁熱）

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤6

    放涼，用菜刀把四邊切成直線，縱向六等分

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤7

    像穿和服一樣把求肥纏到餡上

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤8

    長的部分如圖折起來，短的就按封面的圖折

  • 草莓大福（草莓姬）的做法 步骤9

    還可以用剩下的求肥加點色素做一些小花，扇子之類的裝飾一下 完成~(≧▽≦)/~

小貼士

所在的分類

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