粘米粉,○糯米粉（或玉米澱粉）,○水
綜合評分 9.4
自制地道韓國年糕
綜合評分 9.1
比例掌握好後可以做出的韓國年糕 喜歡有彈力的糯糯的口感就加糯米粉 喜歡正宗的口感就把用料裡的糯米粉改成玉米澱粉 米粉と白玉粉でもちもちトッポギ♪ 轉自：http://cookpad.com/recipe/1038555 步驟翻譯有稍許改動以便理解
用料
- 粘米粉 250g
- ○糯米粉（或玉米澱粉） 50g
- ○水 適量
做法
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○全部加起來調好溶解，一點一點的倒入粘米粉裡，用筷子攪拌
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用手捏成耳垂般柔軟的麪糰，分成6等分
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放在砧板上，搓滾成2cm左右直徑的圓棒形，力道稍微輕一點，避免龜裂
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蒸籠裡鋪油紙，蒸鍋底部裝水開火燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右
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蒸好後立刻丟進冷水裏，30秒後撈出瀝水
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放到蒸時用的油紙上，用刀切喜歡的長度，通常7-8CM爲準，冷卻後就完成了
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準備要吃的量，剩下的裝袋冷凍起來即可
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可以做各種韓國年糕料理~
小貼士
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