扇貝,粉絲,大蒜,油,雞精,蒸魚豉汁,生抽,小蔥
綜合評分 9.8
蒜茸粉絲扇貝
綜合評分 9.1
用料
做法
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扇貝六隻
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將扇貝殼開啟，剝下貝肉，去掉貝肉上的髒物，將貝殼用刷子刷洗乾淨
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將貝肉沖洗乾淨
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清洗好的貝肉
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清洗好的貝殼
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粉絲用清水泡軟
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將熱油淋到蒜蓉上；（有時俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）
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加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻
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將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉
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淋上蒜蓉油，鍋中水沸後，放入鍋中蒸五六分鐘即可
小貼士
所在的分類
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