料灑,鹽,生抽,老抽,蒜末,薑片,食用油,肉糜,豇豆
綜合評分 9.4
家常豆腐~無敵下飯菜下飯神器！
綜合評分 7.0
用料
做法
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豆腐、生薑、大蒜切片，木耳泡發，大蔥拍碎切段。泡椒切碎。瘦肉切片，用鹽、雞精、胡椒、澱粉醃製10分鐘。
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將豆腐煎至兩面金黃後，盛起備用。瘦肉下鍋炒至變色後，盛起備用。
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鍋內放適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆炒出香味，放木耳炒至八成熟。
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放泡椒和豆瓣醬炒出紅油，放入煎好的豆腐翻炒數下，加適量高湯、雞精、味精、胡椒翻炒均勻。
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待湯汁快收干時，放入炒好的肉片，加入水澱粉，翻炒均勻後，淋上香油。
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起鍋！
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小貼士
有豆瓣醬，炒的時候就不需要放鹽了~
所在的分類
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料灑,鹽,生抽,老抽,蒜末,薑片,食用油,肉糜,豇豆
綜合評分 7.6
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嫩豆腐,肉,青椒,蔥,醬油,糖,姜
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