做法

• 先將牛奶加入至80度左右

• 將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺）

• 再將熱水倒入壺中，點上火將其燒開

• 再把磨好的咖啡粉倒入容器裡，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，咖啡煮1分鐘最佳

• 煮好後，當液態全部流下去的時候，我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些

• 開始第二次衝煮（這叫雙衝法）第二次煮50秒即可

• 再將加熱好的牛奶加入泡壺裏

• 開始進行打奶泡，把打好的奶泡取出

• 牛奶倒入杯中再加入奶泡

• 最後慢慢將煮好的咖啡注入，這樣一杯跳舞的拿鐵就好了