做法

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  先將土豆去皮，切成小丁。擺到盤子裡上鍋蒸，水開後計時15-20分鐘就可以了，用筷子找個大塊的扎一下，能扎透就是熟了

• 將半個西紅柿、半根黃瓜、四分之一個洋蔥切丁

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  土豆蒸熟之後取出，碾成泥，並趁熱將洋蔥丁拌進去

• 然後找個通風的地方，把土豆泥放過去，晾涼

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  等土豆泥涼了之後，再加入西紅柿丁、黃瓜丁，沙拉醬，拌勻即可

• 如果沒有沙拉醬，可以用橄欖油、黑胡椒粉、鹽來拌土豆泥，一樣好吃

• 升級版：加入肉高湯和金槍魚罐頭，或者香腸丁，更好吃

• 再升級版：將土豆泥放入一個可以進烤箱的烤盤中，上面撒上一層馬蘇裏拉 芝士碎（英文：Mozzarella，就是你去必勝客吃披薩時會拉絲的那種芝士，別的可不行啊），烤箱提前預熱至175度，然後烤10-15分鐘，至芝士融化，表面呈金黃色，就是可以拉絲的芝士焗土豆泥