準備一口煮鍋,鍋中添水,要沒過雞蛋,趁涼水時將雞蛋下鍋,水開後開始計時,5-6分鐘,關火
將黃瓜切丁,雞蛋用勺子搗碎。拌入沙拉醬(最好是蛋黃醬)、鹽、白胡椒粉,拌勻
將(2)塗在一片吐司麪包上,蓋上另外一片,既成
不嫌麻煩的,可以將吐司的四邊切掉,再切成四個三角,擺盤