綠豆,糖桂花,黃油,低筋麪粉,砂糖,植物油（我用的豆油）,精粉,水,色拉油
綜合評分 9.6
綠豆酥
綜合評分 9.0
中秋節除了月餅,另一最常見的就是酥餅了。這綠豆酥很受臺灣朋友的歡迎，每年我都會做上一些送給朋友。
用料
做法
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去皮綠豆洗乾淨，加水和冰糖煮熟，用勺子搗爛，小火煮至水乾，其間要不定攪拌，防止沾鍋。（我在煮至水乾得差不多的時候，倒在微波容器裡，用微波爐叮至綠豆沙可以捏成團）
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肉鬆慢慢倒入玉米油，拌到肉鬆剛好溼透。這樣肉鬆吃起來纔不會乾乾的
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把綠豆沙分成30份,每一份包上肉鬆,然後捏成團
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小貼士
所在的分類
相關食譜
綠豆餡材料：去皮綠豆250g，純水400g，無鹽黃油50g，細砂糖60g，蜂蜜30g。,油皮材料：中粉150g，麥芽糖10g，糖粉10g，無鹽黃油35g、鹽1g、開水85g。,油酥材料：中粉100g、無鹽黃油50g。,綠豆餡：實際用量350g。,表面裝飾：食用紅色素少許。
綜合評分 9.2
綠豆,白糖,黃油,中粉,麥芽糖,玉米油,鹽,沸水,中粉,豬油
綜合評分 8.4
去皮綠豆,冰糖,肉鬆,玉米油
綜合評分 10.0
綠豆,細砂糖（綠豆餡用）,黃油（綠豆餡用）,水（綠豆餡用）,低筋麪粉(水油皮),水(水油皮),細砂糖(水油皮),黃油(水油皮),低筋麪粉（油酥）,黃油（油酥）
綜合評分 8.4
去皮綠豆,冰糖,肉鬆,玉米油
綜合評分 9.0
綠豆,白糖,黃油,中粉,麥芽糖,玉米油,鹽,沸水,中粉,豬油
綜合評分 8.2
中筋麪粉,麥芽糖,豬油,鹽,沸水
綜合評分 9.4
（油皮）麪粉250g,（油皮）細砂糖40g,（油酥）麪粉240g,（餡兒）去皮綠豆200g,（餡兒）麥芽糖2勺,芝麻適量
綜合評分 9.6
（油皮）麪粉250g,（油皮）細砂糖40g,（油酥）麪粉240g,（餡兒）去皮綠豆200g,（餡兒）麥芽糖2勺,芝麻適量
綜合評分 8.4