大蝦,泡椒,醬油,鹽,白糖,醋,料酒,薑末,蒜末,蔥花,味精,水澱粉,高湯,油
綜合評分 8.0
魚香蝦球
綜合評分 8.0
這個魚香味的菜是老少都喜歡，因為它色澤深紅，鹹甜酸辣兼備，魚香鮮味濃郁，口味十分別致。是一道很下飯的菜。
用料
做法
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大蝦去頭和殼，用刀從背部劃開，但不要剖成兩半，去蝦線，洗淨。用料酒、鹽醃製
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用醬油、鹽、白糖、醋、味精、高湯、水澱粉調成魚香汁
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鍋內放油燒至6成熱，將蝦仁放入，燒炸一下，撈出
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留底油，將泡椒下油鍋炒出紅色，加蔥花、薑末、蒜末煸香，倒入魚香汁，放入蝦球、鹽和味精炒勻即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
黑虎蝦仁,芹菜,小蔥,醋,糖,澱粉,料酒,大豆油,鹽
綜合評分 9.2
蝦,芹菜心,白糖，醋,醬油，料酒，水澱粉,蔥薑蒜，味精。鹽,豆瓣醬,花生油
綜合評分 7.9
蝦仁,料酒,醋,醬油,糖,鹽,蒜
綜合評分 7.4
青蝦,大蔥,姜,蒜,番茄醬
綜合評分 9.2
豆腐,蔥姜蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
綜合評分 8.8
茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,面粉、水、雞蛋,魚香汁︰蔥姜蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉
綜合評分 8.1
豆腐,蔥薑蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
綜合評分 7.6
茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,麪粉、水、雞蛋,魚香汁：蔥薑蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉
綜合評分 9.3
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7