夜宵-冬日的日式小火鍋

綜合評分 8.6
偶爾深夜裏會想吃熱乎乎的東西,偶然間看了孤獨的美食家和深夜食堂,突發奇想做了類似的日式小火鍋~

用料

做法

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤1

    用的現成的壽喜鍋濃縮汁

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤2

    半盒牛肉卷,牛肉卷比較薄好熟,自己喜歡多少就加多少

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤3

    熱鍋,放黃油,待融化黃油放入牛肉卷,看著在鍋中牛肉卷滿滿熟的時候真的非常享受,

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤4

    可以先嚐幾塊肉,如果肉質不錯先試試直接用黃油煎熟的肉,然後再放上壽喜鍋汁嚐嚐加入後的肉的味道

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤5

    嘗完之後把所有肉放入,煎至八九分熟,這一步是爲了煎出肉汁,湯底更香濃,也可以省略這一步,邊煎肉變放入一些調料汁

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤6

    肉煎完後盛出放在一邊,放入切好的娃娃菜,倒入一些調料汁

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤7

    燜至軟爛出汁

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤8

    放入準備好的菜和肉,加入一小碗水

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤9

    也可以按自己喜好加入雞蛋和麪,但是要加入適量的水,在一到兩小碗左右,這個時候可以嚐嚐湯的味道,按自己喜好調整

  • 夜宵-冬日的日式小火鍋的做法 步骤10

    煮的面熟就可以了,小心不要幹鍋哦~接下來就開吃吧^_^

小貼士

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