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毛豆豆漿
綜合評分
9.0
黃豆是毛豆的老年版,一個是豆老珠黃,毛豆是黃豆的青春版,一個是青春豆蔻。 黃豆的青春期稱作毛豆,毛豆是綠色的,鮮嫩的,用來做蔬菜;毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。黃豆是黃色的,乾的,可以做種子,做豆腐。 平時也經常買毛豆不是煮著吃,就是炒吃吃。 那麼毛豆的獨特吃法是什麼,用毛豆來做毛豆豆漿會怎樣,買來毛豆試了試,非常意外,淡淡的綠,是天然的色彩,味道味道雖然沒黃豆那樣醇厚,但是口感清香,真是有著青春逼人的感覺。 豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有「植物奶」的美譽。 毛豆豆漿與黃豆豆漿的營養價值大體相當,蛋白質和礦物質含量略低於黃豆豆漿,但毛豆豆漿具有黃豆豆漿所不具有的獨特營養價值: 毛豆含有豐富的維生素C而黃豆豆漿不含維生素C,等量的毛豆豆漿比黃豆豆漿所含的能量和脂肪低,毛豆的出漿率高於黃豆,具有黃豆豆漿所沒有的清香,毛豆不用浸泡,比黃豆更加方便快捷。
用料
新鮮毛豆
水
做法
新鮮毛豆去皮
沖洗一下
把毛豆和1.2L的水一起倒豆漿機裡,按溼豆健即可
十幾分鍾後,毛豆豆漿就做好了
小貼士
毛豆的量和需加的水,根據自家的豆漿來定。
所在的分類
豆漿
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毛豆,水
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毛豆豆漿
豆漿
剝殼毛豆,水,糖
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有機黑豆豆漿
豆漿
黑豆,白糖
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7.4
黑豆豆漿
豆漿
黑豆,黃豆,無核紅棗
綜合評分
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香蕉熟豆豆漿
豆漿
香蕉,豆漿,香草精(可沒有)
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9.9
雜糧豆漿(熟豆豆漿)
豆漿
黑豆,紅豆,綠豆,芝麻,枸杞,花生,糙米(加了之後據說會順滑),紅棗
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7.3
黑豆豆漿
豆漿
黑豆,黃豆,無核紅棗
綜合評分
9.1
鷹嘴豆豆漿(梨汁版)
豆漿
梨子,鷹嘴豆,黃豆,蜂蜜或白糖
綜合評分
8.4
紅豆豆漿
豆漿
紅豆,大豆
綜合評分
8.4